慢性膽囊炎的飲食原則是需要大家把握的，很多的膽囊炎患者沒有認識到飲食對自己的重要性，他們不知道我們日常生活中的飲食與疾病的發生也是息息相關的，接下來我們就對慢性膽囊炎的飲食原則做一番詳細的解讀。

慢性膽囊炎的飲食原則：

一、膽囊炎患者應該多吃蔬菜水果，及時補充身體所需要的維生素，可以多吃蘿卜、青菜、豆類、豆漿等副食。蘿卜有利膽作用，并能幫助脂肪的消化吸收;青菜含大量維生素、纖維素;豆類含豐富的植物蛋白。

二、膽囊炎患者飲食要定時定量，少吃多餐，切記不可暴飲暴食，那樣對胃的刺激會很大。平日進食應以清淡、易消化的食物為主，應進盡量多飲水，以稀釋膽汁。

三、在飲食結構上，嚴格控制脂肪和含膽固醇食物，如肥肉，油炸食品，含油脂多的干果、子仁類食物及蛋黃，動物腦、肝、腎等食品均宜嚴格控制，因為膽結石形成與體內膽固醇過高和代謝障礙有一定關系。

四、膽囊炎患者應該禁止一切酒類、刺激性食物、濃烈的調味品，因為他們均可促進膽囊收縮，使膽道括約肌不能及時松弛，造成膽汁流出，從而使膽囊炎急性發作。

如上是對慢性膽囊炎的飲食原則做出的分析，要求患者給予關注，因為正確把握慢性膽囊炎的飲食原則，才能夠 幫助大家準確的控制和預防疾病。