我們很多人都是吃西紅柿來(lái)補(bǔ)充維生素的，而且西紅柿也是我們生活比較常見(jiàn)的一個(gè)蔬菜，但是我們也是會(huì)擔(dān)心一個(gè)問(wèn)題，就是西紅柿是不是被催熟的，那么我們?cè)撛趺刺暨x西紅柿呢?

1、從外觀上來(lái)分辨。通常，經(jīng)過(guò)催熟的西紅柿果實(shí)著色特別均勻，整個(gè)果實(shí)均為紅色，果蒂部很少看到綠色(果蒂就是果子窩處的那個(gè)把兒，跟枝相連的地方)。但根據(jù)噴施藥物劑量的不同，會(huì)導(dǎo)致西紅柿的外觀不那么圓整，摸上去手感較硬。自然成熟的西紅柿常有紅綠色相間的果蒂，果實(shí)整體圓滑。

2、不要買形狀畸形帶“尖兒”的，一般催熟的激素都聚集在那里。長(zhǎng)期食用這種番茄可以導(dǎo)致孕婦生出畸形嬰兒

3、從果實(shí)內(nèi)部觀察。將西紅柿掰開(kāi)后，催熟的西紅柿往往無(wú)籽或籽呈綠色，果肉少汁;自然成熟的西紅柿籽呈土黃色，果肉紅色，而且多汁。

4、口感的區(qū)別。催熟的西紅柿食而無(wú)味，口感發(fā)澀;自然成熟的吃起來(lái)是“沙”的，酸甜適中。

其實(shí)我們上面這四個(gè)挑選西紅柿的方法都是比較簡(jiǎn)單的，我們可以在下次買西紅柿的時(shí)候來(lái)試試，也許就能找到合適的西紅柿。

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