我們很多人都是喜歡酸奶的，主要是因為他有獨特的口味的，而是營養又很豐富的，對于我們身體的健康有一定的幫助的，但是其實我們很多人都是不能很好的選擇出比較適合我們健康的酸奶的，下面我們就給大家說說如何選擇健康的酸奶吧。

一是要選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業的產品。

二是酸奶可分為純酸奶、調味酸奶、果料酸奶，購買時要仔細看產品包裝上的標簽，特別是配料表和產品成分表。

三是要認真區分酸奶和酸牛奶飲料，酸牛奶飲料的蛋白質、脂肪的含量較低，一般都在1。5%以下。

四是在食用時應仔細品嘗。優質合格的酸奶凝塊均勻、細膩、無氣泡，表面可有少量的乳清析出，成乳白色或淡黃色，氣味清香并具有彈性，呈凝塊狀。攪拌型酸奶由于添加的配料不同，會出現不同色澤。變質的酸奶，有的不凝塊，呈流質狀態;有的酸味過濃或有酒精發酵味;有的冒氣泡，有一股霉味，有的顏色變深黃或發綠。另外，用注射過抗生素的牛產的奶生產酸奶會致酸奶不凝，乳液發甜。

五是由于酸牛奶產品保質期較短，一般為一周，且需在2 ℃~6 ℃下保存，因此選購酸牛奶應少量多次。

其實我們選擇酸奶的方法應該是很簡單的，只要我們遵守上面這五個選購的注意事項我們就能選擇出健康的酸奶的，不知道你是不是學會了恩。

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