食品安全的問題越來越引起我們的關注，太多的食品問題讓我們在購買食材的時候會有擔憂，這時候，我們會感覺到食品的安全要比食品的營養要重要的多了，專家提議：在我們選擇食品的時候，要學會看懂食品的安全標識。

一、“QS”標志

“QS”是英文“Quality Safety”的縮寫，意為“質量安全”，表明食品符合質量安全的基本要求。據國家規定，國內從事米、面、油、醬油、醋的加工食品，肉制品、乳制品、飲料、調味品、方便面、餅干、罐頭等必須有“QS”標志方可出廠銷售。

二、綠色食品標志

與環境保護有關的事物，國際上通常都冠之以“綠色”字樣，目的是突出這類食物與良好的生態環境有關，涉及到食品的事物定名為“綠色食品”。綠色食品的級別比“無公害農產品”高。

三、有機食品標志

有機食品包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、水產品、禽畜產品、調料等。這類食品在生產加工過程中不得使用人工合成的化肥、農藥和添加劑。對生產環境和品質控制的要求非常嚴格，是更高標準的安全食品。目前，在我國產量還非常少。

四、無公害農產品標志

無公害農產品能夠把有毒有害物質控制在一定范圍內，主要強調其安全性，是最基本最起碼的市場準入標準，普通食品都應達到這一要求。無公害農產品標志圖案由麥穗、對勾和“無公害農產品”字樣組成。麥穗代表農產品，對勾表示合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象征環保和安全。

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