蜂蜜一直是我們常用的一種保健品，它有很多的保健功效，其中一個就是潤腸。不過，對于蜂蜜養生上有很多需要注意的事情，在潤腸這個問題上，專家提醒我們，一定要注意飲用蜂蜜的時間問題。

養生俗語中有這么一句“朝鹽晚蜜”，意思是說早上喝一杯鹽水，晚上喝一杯蜂蜜水有助養生。事實上早上未必要喝鹽水，而蜂蜜水也不一定要在晚上喝。

蜂蜜潤腸不分時段，所以不一定非要在晚上喝。蜂蜜確有潤腸治便秘的功效，但是這針對的是大便成形不好，沒有足夠壓力排出這部分人，但對于腸道無力的便秘患者，蜂蜜不但無法治療便秘，反而會加重便秘情況。所以蜂蜜潤腸也要分人。

蜂蜜可以潤腸排毒，有清腸、養顏的功效，但是喝蜂蜜要適度。每百克蜂蜜含能量1343千焦，蛋白質0.4克，脂肪1.9克，碳水化合物75.6克。營養師說，蜂蜜含糖較高，100克蜂蜜相當于一碗堆尖米飯的能量，攝入過多會導致肥胖。營養師認為，普通人一般每天大約服用20克蜂蜜較合適，潤腸通便在30—50克即可。

雖然蜂蜜功效多，但也不是人人適宜。 營養師表示，對于普通人群而言，蜂蜜有補中潤燥功效，也適宜老人、小孩，但不宜給未滿一歲的嬰兒吃。另外，脾胃功能不佳，腹脹及舌苔厚的人也不宜食用。發酵的蜂蜜不宜食用，會產生酒味和酸味，出現氣泡，變稀，失去營養價值，食后會引起消化不良、腹瀉。

現代人越來越重視蜂蜜的養生功效，而市場上也出現了各種蜂蜜品種，假蜂蜜也是層出不窮。如何辨明真偽、擇優汰劣呢?專家來給你支招。

1、看。看顏色，真蜂蜜呈白色、淡黃色或琥珀色，挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉淀，挑起時呈滴狀下落。

2、聞。好蜂蜜有淡淡花香，假蜂蜜刺鼻，有水果糖味，發酵味等。

3、嘗。真蜂蜜香甜淡酸，結晶塊含之即化，假蜂蜜苦、澀、酸，麻舌，結晶塊硌牙。

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