隨著對保健養生意識的加強，大家都越來越意識到早餐對于我們身體保健的重要性，不過只做到吃早餐是遠遠不夠的，早餐吃什么也是很講究的，所以，專家給我們推薦了一些適合早餐食用的美味營養粥。

俗話說：一天之計在于晨。早餐吃的好不好，影響著你一天的精力。那么你知道早餐吃什么最有營養嗎?你知道營養早餐有哪些嗎?其實早晨多喝粥對人有很大好處的，今天小編幫大家總結了幾款營養早餐粥，讓我們一起來看一下吧。

皮蛋青菜粥

原料：皮蛋、青菜(雞毛菜)、大米。

配料：姜、鹽。

做法：

1.姜洗凈切片;青菜洗凈，去莖留葉，將菜葉切成條狀;大米洗干凈;皮蛋煮熟剝殼，切成丁。

2.鍋內加入適量的水燒開，放入大米和姜片，煮至大米開花。

再加入皮蛋和鹽繼續煲十五分鐘，最后加入青菜煲熟即可。

皮蛋雖然好吃，但畢竟是腌制的食品，還是不宜多吃。皮蛋的營養成份與一般的蛋差不多。

但是在腌制的過程經過了強堿的作用，所以使蛋白質及脂質分解，變得較容易消化吸收，膽固醇也變得較少。

并且使用了鐵劑來腌制，所以鐵質的含量也變高。

不過B族維生素及必需氨基酸都被破壞了，碳水化合物的含量也大大的降低了。

雞毛菜含有碳水化合物、蛋白質和纖維素，其中脂肪的含量的很低，幾乎沒有。

這道粥的熱量低，并且營養豐富，還能消暑、降壓。

香蕉粥

做法：

1、香蕉一根切成小丁。蜂蜜一勺，紅棗6顆。燕麥片100克。

2、坐鍋上火，加入紅棗，水開后再加入麥片。

成粥狀后加入香蕉丁，開后關火，加入蜂蜜攪拌均勻即可。味道很好哦。營養當然豐富。

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