昨天中午，市民張先生來電反映，他去粵海東藍海餐廳吃飯時，偶然碰到服務員將顧客吃剩下的粥，端回到廚房未做任何處理，添上粥后再端給其他顧客食用。記者隨后就此事采訪該餐廳的業務主管周先生，周稱是新來的服務員不懂流程失誤所致。

　　顧客：惡心沒再繼續用餐

　　張先生介紹，昨天中午12時30分許，他們一家三口前往位于粵海東路的藍海快餐店吃飯。在點完菜后，張生端著菜去找座位，張太因為當天胃有點不舒服，想早點看到服務生給他們上粥，于是在粥臺附近坐下等候。“粥臺面向大廳一側有個小窗口，從小窗口里我隱隱看到服務員從臺架上取下一個小粥窩，將里面的粥倒向另一個粥窩，而這個粥窩還未盛滿時，又從粥缸里舀了些粥來。”張太稱，這是她無意中看到的，為了打消自己的疑慮，她起身走到粥臺里面看了看，發現在臺架上還有好幾個粥窩，里面有的還留有剩粥，有的空著窩但還沒清洗。他覺得惡心沒用餐就走了。

　　“這太不道德了，現在甲流盛行，這樣將他人沒有吃完的粥回鍋一下又賣給其他人吃，健康衛生如何保證？”張生稱他當時很氣憤，并向當時在場的顧客曝光此事。

　　剩粥都會“回籠”再用？

　　記者隨后來到涉事餐廳發現，該餐廳為一家連鎖快餐店，在餐廳外面的宣傳招牌上，寫有“每人2元，飯粥任吃”字樣。在餐廳內部的擺設方面，菜、湯等臺位均向顧客敞開，惟獨粥臺有擋板遮住，留有一小窗口。

　　就張先生的投訴，該餐廳業務主管周先生昨天接受記者采訪時回應，此事屬由于新來的服務員不熟悉流程所致，此前從未出現剩粥回籠再用的事情。“有剩粥我們都是倒掉，將粥窩洗凈再從粥缸里盛粥端給顧客。”周先生如是解釋。