什么菜最好？

是胡蘿卜。《本草剛目》里說胡蘿卜是養眼蔬菜。晚上看不到東西，特別是夜盲癥，吃了就好。它保護黏膜，長期吃胡蘿卜不容易感冒。
    菜中第二是南瓜。它刺激維生素細胞，產生胰島素。所以常吃南瓜的人不得糖尿病。菜中提的還有苦瓜。
    還有西紅柿。吃西紅柿不得癌癥，不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。西 紅柿 里面還有個東西叫蕃茄素，它和蛋白質結合在一起，周圍有纖維素包裹，很難出來。所以必須加溫，加溫到一定程度才能出來。我告訴大家，西紅柿炒雞蛋最值錢了，還有西紅柿湯也是很好的。
    大蒜是抗癌之王。可是大蒜加溫等于零。必須先把它切成片，一片一片的薄片放在空氣里十五分鐘，它跟氧氣結合以后產生大蒜素。 這樣吃才能成抗癌之王