粽子偏濕和熱不易消化

端午節吃粽子是我們中華民族的傳統習俗。面對琳瑯滿目，各種口味的粽子，總是讓人胃口大開。然而粽子主料為糯米，偏濕和熱，不容易消化，加上端午時節的氣候因素，胃病比較高發，因此吃粽子一定要小心自己的胃，胃病患者還是少吃為妙。

吃粽子之禁忌

    粽子不宜多吃，也不可當作正餐食用。不要早上空腹時和晚餐消夜吃，最好在午餐、晚餐時當作點心吃一點，一次二到三兩為宜。

    粽子的保鮮期短，最好一兩日內食用，越新鮮的越好，最好是當場制作的。一個粽子最好一次吃完，不要留過夜，大分量的粽子實在無法吃完時也不要勉強自己的胃，將它保存在冰箱里，再次食用時要加熱十分鐘。

    夏令時節，吃吃粽子，再加幾杯冰啤酒很是愜意。但對于胃病患者而言，這卻是大忌。胃病患者，喉嚨怕熱胃怕涼，冷硬的東西難消化，再加上冰啤酒的話是“雪上加霜”，嚴重時甚至會引發胃出血。

不同人吃不同粽

    鑒于粽子種類繁多，口味各異。楊曉軍建議，老年人中血糖高、血壓高、血脂高的“三高人群”少吃帶肥肉的肉粽和蛋黃粽，也不要吃油煎的粽子。因為這類人群飲食需清淡，食物盡量以“青、水、魚”為標準，即多吃青菜，多喝水，多吃無污染的海魚，少攝入油膩的食物。

    另外，小孩子們食用粽子時，不要貪口感好而吃得太多，一日的量最好控制在2到3兩內。因為粽子里多含防腐劑，肝功能不好的人也要少吃。胃不好的人不要吃偏涼性的綠豆粽。

小貼士

粽子的“好搭檔”

    食用粽子時，喝點綠茶，可以消除滯脹感。或用山楂，麥芽，神曲，陳皮等健脾開胃的任一藥材或混合煮水，吃完后喝上一點會很有效果。但是陳皮偏酸，胃病患者要少用。

    食粽子搭配水果可以解膩、助消化，但搭配什么樣的水果也有小講究。吃粽子時，選擇配搭的水果最好為蘋果和梨子，少量不冰的西瓜也行。而酸性水果，比如提子，橙子，桔子，香蕉，菠蘿等含酸性物質多，會刺激胃，跟粽子一起食用會加重胃部負擔。