為了迎接5月20日學生營養日，啟康營養工作室授上海教育電視臺學子欄目委托，在浦東新區一些學校進行了學生營養午餐調研，并邀請一些營養學專家針對目前的存在的問題提出了一些解決措施，現將情況報道如下。

我國學校營養午餐發展于80年代末，京、津、滬等大城市在這方面尤為重視，學生營養午餐指的是生產單位根據平衡膳食的要求，以保證學生生長發育和健康為目的，在嚴格消毒衛生的條件下向學生提供安全衛生、符合營養標準的色香味俱佳的配餐。目前國內北京學生營養午餐做的較好，國外日本學生營養午餐做的較成功，但是，目前國內大多城市的學生營養餐重點工作主要放在食品安全、防止食物中毒方面，距離營養標準和色香味俱佳要求可能還是有一定距離的。

為了進一步深入了解學生營養午餐的現實情況，啟康營養工作室聯合上海教育電視臺學子欄目在一些學校進行了一些調研工作，調研過程中發現一些問題，例如發放調查問卷時，出現哄搶問卷現象，并且說“救星來了”，且其中有一位同學沒有拿到問卷，表現出十分不開心，說明目前學生對營養午餐極不滿意的;食堂主管反應，推出營養餐后浪費增加了30%;學校整體供餐結構是小學1-6年級營養午餐的量和質一樣;初中生的一樣;老師和學生的一樣;同時通過數據的統計分析發現82.2%的學生認為營養午餐重要，但是54.1%的學生卻不知道自己食用的是營養午餐，77.8% 的學生反映沒有接受過營養午餐相關的營養知識的宣教，70%左右的學生認為營養午餐中午浪費嚴重，50%的同學反映午餐后第二節課即出現饑餓現象等等問題，同時在溝通過程中也了解到目前并沒有專業的營養師現場指導和監督，而一些學校和送餐機構是很希望有營養師能夠現場監督和指導的。