前些天，老姨來家里做客，跟媽媽聊到一個朋友的食療治病的過程。說是這個朋友身體不怎么好，經常看電視聽廣播學習養生知識，當他了解到每天喝一斤綠豆水“不但能治近視、糖尿病、高血壓，還能治腫瘤”的時候，便開始了每天一斤綠豆水的生活。

不到一個月的時間，這個朋友就已經虛弱到一定程度了，春夏交替之時還與電褥子電暖氣一起生活。后來去中醫院看病，大夫告訴他說停止綠豆水吧，否則就有生命危險了。

其實，綠豆水解毒養肝的這一說法確實有，而且真實存在的，只不過一天一斤的喝，量就太過了，適得其反了。我就讓老姨拿了些我研制的升陽固本的純食調產品，讓他的朋友吃。今天再給老姨打電話，聽說那個朋友身體好多了，暖氣也不用調那么高的溫度了，我也很高興。

本以為這只是個個例，沒想到好多人的父母都因為喝綠豆水出現了各種各樣的問題。于是我開始仔細研究馬氏養生食物調理中心以前給一些病人用綠豆調理的案例，又結合《本草綱目》等著名醫學著作里關于綠豆的功能：

綠豆的解毒功效：善解熱毒，為附子、巴豆、砒霜等辛熱毒烈之劑中毒及食物中毒等的解毒良藥。

綠豆的利尿功能：用于治療小便不通，淋瀝不暢，水腫等。

綠豆的消暑功能：能清熱消暑，除煩止渴，通利小便，故夏季常用本品煮湯冷飲，以治暑熱煩渴尿赤等癥

盡管綠豆好處很多，但是由于每個食物都有自己的屬性，所以進行食物調理的時候，還要看是否是對自己相補養的屬性。綠豆是寒性食物，脾胃虛寒，腸滑泄瀉者忌用。而國人很多都是寒性體質，而寒性體質的人長時間吃了綠豆或者綠豆水后，會更加體寒，導致引起其他的病理性問題，比如失眠多夢、手腳冰涼、盜汗自汗，同時也會引起其他臟器的病理表現。

同時對于吃藥的人，如果喝綠豆水也有降低藥效或者解藥的作用，讓藥不起作用，這樣對于高血壓、糖尿病等慢性病人的病癥調理影響很大。

每天要是服用一斤綠豆煮出來的水，過不了多久，沒有問題的人會得各種陽虛的病癥;而對于本來體質虛弱寒涼的人則是雪上加霜，疾病越來越重。因此，綠豆水不能長時間連續的喝，并且也不是每個人都可以喝的。大家不要隨便什么方法都拿來就用，而要搞清楚能不能用，適合不適合自己，就像很多藥品一樣，比如六味地黃丸是好東西，但是也不是什么樣的腎虛都能用的。

所以建議大家去專業的養生調理機構咨詢專業的養生食物調理的方法方式，千萬不要越調越差。

【古籍摘要】

1.《開寶本草》：“主丹毒煩熱，風疹，熱氣奔豚，生研絞汁服。亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒。”

2.《本經逢原》：“明目。解附子、砒石、諸石藥毒。”

3.《隨息居飲食譜》：“綠豆甘涼，煮食清膽養胃，解暑止渴，利小便，已瀉痢。”

4.《本草綱目》：“厚腸胃。作枕，明目，治頭風頭痛。除吐逆。治痘毒，利腫脹。”