南濱路2公里的路段變成一座巨大的露天火鍋館。

　　當晚，共吸引35萬人次來此看稀奇，其中有近7.6萬人品嘗了正宗重慶火鍋的美味，從下午4時到晚上12時，火鍋發燒友共吃掉約51噸毛肚、鴨腸，整個南濱路成了一片火鍋的海洋。

　　昨日中午12時，南濱路實施交通管制后，市內近百家餐飲企業進駐海棠煙雨公園以西1.5公里路段靠江一側的半幅路面，并擺下1182張火鍋桌，靜候食客。下午四點，第四屆中國重慶火鍋美食文化節的重頭戲——萬人火鍋宴正式開席。一時間，千余張桌子座無虛席，熱氣騰騰。前一撥食客剛剛起身，后一撥食客立馬搶上前填空。火鍋協會稱，當晚每張火鍋桌至少接待了5撥食客。

　　天公不作美，下午5時，天空開始飄灑小雨，不過，下雨并不能抵擋重慶市民燙火鍋的熱情，上萬市民冒雨燙火鍋。各個企業也想盡辦法，為游客遮風擋雨，例如小天鵝準備了幾百件雨衣，幾百個食客都將雨衣披在身上邊淋邊燙；騎龍火鍋為市民準備了雨傘，幾百個小花傘綻放開；秦媽和家福火鍋想得最周到，準備了幾十個遮雨篷。

　　火鍋協會副會長李德建統計，至今日凌晨萬人火鍋宴結束，56家企業共接待42萬人次，火鍋宴就餐7.6萬人次，現場銷售218萬元，消耗毛肚28噸，鴨腸23噸，啤酒10萬瓶，飲料7.5萬瓶。

　　“把火鍋節帶出重慶，在全國各地舉辦。”昨天下午，市火鍋協會會長何永智在接受采訪時表示，以后的火鍋節將輪流在重慶及外地舉行。同時何永智也透露，火鍋節參加現場炒料的老板由原來的40多人激增到80多人，其中不乏從新疆等地趕來的火鍋企業"一把手"。

　　這一萬人吃火鍋的盛況吸引了全國餐飲界，北京的東來順、內蒙古的小肥羊和三千浦等一大批外地餐飲巨頭也專程來本次火鍋節取經。重慶火鍋協會副會長李德建表示，此前已經通過中國烹飪協會火鍋專業委員會這一平臺，向國內多家品牌火鍋企業派發“英雄帖”，目前大約有1000名外地餐飲老板來渝體驗萬人共享火鍋宴的盛況。