巧用啤酒制佳肴
把除毛后洗凈的雞，放在含20%啤酒的水中浸泡20分鐘，然后按常法去蒸或煮，這種清蒸雞嫩滑而味道純正。
烹調魚類時，放入少量啤酒，能助脂肪溶解，還可除去泥腥氣，而且所做出來的魚清香爽口。
爆炒肉絲時，加點啤酒調味，可使肉質更加鮮嫩可口。因為啤酒中的酶能使肉內的蛋白質很快分解。
煮牛肉時，倒入半瓶啤酒可使肉嫩質新，異香撲鼻。
相關文章
-
經期排污血有禁忌 吃對食物更輕松有很多的人們在月經期間并不知道應該如何排除自己的武學，才能夠保護我們的身體，更加的健康的，那么對于一些飲食來說食物也會變
-
做湯圓的4大健康做法每到正月十五，可能大家都特別喜歡吃湯圓，但是在店里買的湯圓也沒有自己做的比較好吃，所以現在就為大家做四個健康做湯圓的一些
-
肥腸面的做法有哪些步驟面食是我們餐桌上不可缺少的主食，很多人都喜歡吃肥腸面，實際上肥腸面做起來并不麻煩，肥腸面作為一種面食，是川菜里面常見的一
-
營養食譜推薦：香菇燜海參香菇是一種營養豐富的菌類食物，海參更有海底人參之稱，這兩種食物搭配在一起更是能夠互補不足，為營養加分，但是怎么做才更好吃
-
陜西好味道——岐山哨子面去了陜西如果不吃吃當地的面食，那就不要說你去過陜西了，而在陜西的面食中有一道岐山臊子面，更是非吃不可的美食，當然，想吃也