1.奶茶

奶茶又叫蒙古茶。是蒙古民族最喜好的飲料，一日三餐都要喝奶茶。奶茶的做法：一般是先將磚茶砍碎搗亂，按水多少，將其裝入一個布袋里，放入開水或冷水鍋中至水開再熬少許茶色適中，然后把茶袋取出，再加入新鮮的牛奶、放鹽，燒沸后，用勺頻頻撩揚，待茶乳交融，即為奶茶，有的一次熬茶，分多次用，再用時再加鹽和炒米或小米。

2.馬奶酒

馬奶酒即酸馬奶，蒙語稱“其格”，是牧民最喜愛的飲料。是蒙古族人民在各種聚會、盛會中珍貴飲料。每逢青草茂盛，騍馬下駒時，開始擠馬奶和發酵制作“其格”。當入秋，草木干枯時，就使馬駒合群，停止擠馬奶。因此，從伏天至中秋(即農歷的八月十五日左右)，這一段時間被稱為“其格乃林查嘎”(即飲馬奶酒的歡宴季節)。每當這一季節到來時，牧民們家家戶戶門前拴馬駒擠馬奶。釀成其格后，不論男女老少都要飲，自家沒有釀其格的牧民，可道別人家去飲，都會受到歡迎。

在那達慕大會上，牧民們總是痛飲其格，以慶賀畜牧生產的大豐收和吉祥如意。據《馬可•波羅游記》記載，忽必烈在皇家宴會上曾把其格。駝奶等飲料盛在金碗里款待客人。

其格是用發酵法制成的。即先用牛奶制成的酒曲，再使馬奶發酵制成其格。放進酒曲后釀造出來的其格叫做軟酵其格。五至七天后釀造制成的叫做硬曲其格。還有正酵和邪酵之說。發酵而成的其格，產生乙醇、酸性物質增多，蛋白質留存，微生物增多，它一方面有殺菌性能，另一方面還有滋補功效，用它治療肺病，療效很好。同時對治療胃病、血脈癥、支氣管炎等均有一定的療效。所以其格飲療法是蒙醫七項重要療法之一。

3.奶啤酒

奶酒是北方游牧民族的“專利”，它以馬、羊、牛、駝的乳汁為原料，以獨特工藝釀造而成，奶香撲鼻，芬芳四溢，入口綿甜，營養豐富，千百年來因它的高貴和醇香而一度載入史冊。

奶啤酒是把奶酒釀造和啤酒釀造的工藝技術有機地融合在一起的產品。是用礦泉水、麥芽、大米、鮮奶、啤酒花為原料，經過糖化等工藝過程，加入酵母菌、乳酸菌等多種菌共同發酵而成的特種啤酒，它清亮透明、口味豐滿，口感舒爽獨特，營養豐富，含多種氨基酸、維生素、蛋白質和礦物質。長期飲用有改善消化機能、提高鈣的利用率、有助于改善血液循環系統、減肥等益處。