夏季天氣炎熱肝火旺盛，在家里喝點養肝湯可是個不錯的選擇。如果大家有什么不適，可以根據癥狀“對號入座”：

一、丹參黃豆湯

原料：丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量

做法：

1、將丹參洗干凈后放到砂鍋中。

2、黃豆洗凈之后，用涼水浸泡大約1小時再撈出，倒進鍋內加適量的水煲湯。

3、直到黃豆被煮爛后，揀出丹參，根據個人口味，加入適量的蜂蜜調味即可。

這道湯有補虛養肝，活血祛瘀的功效。適用于患有慢性肝炎或肝脾腫大的人士飲用。

丹參，味苦微溫，有活血去瘀、安神寧心、排膿止痛的作用。丹參可以有效地提高機體超氧化物歧化酶活性，增強機體對自由基的清除能力，從而減少細胞、組織、臟器變性和破壞的情況。

黃豆，性甘、平，有健脾寬中、益氣和中、生津潤燥以及清熱解毒的功效。黃豆中的磷脂可以除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化，防止肝臟內積存過多的脂肪。黃豆含有大豆異黃酮，能起到增強巨細胞功能的作用，從而使脾臟生成免疫球蛋白M作用增強，外周血淋巴細胞含量增多。非常利于補虛養肝。

二、養肝綠豆湯

原料：綠豆適量，百合適量

做法：

1、將綠豆洗干凈，加入冷水一同下鍋，加蓋用小火熬煮，中途不要開蓋。

2、等到沸騰約5到6分鐘的時候，加入洗干凈的百合，再煮一會兒。

3、熄火，用碗將湯水盛出，即可飲用。

綠豆有降火清熱的功效，此款簡單易做的湯能夠有助于去肝火、清毒，是護肝養肝的營養湯水。另外，鮮百合富含粘液質和維生素，對皮膚細胞有新陳代謝的功效，同時，鮮百合還有助于養心寧神。

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