中華美食之韭菜雞蛋干菜譜簡(jiǎn)介

韭菜雞蛋干美味且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

材料

雞蛋干(最好買沈師傅的)，韭菜幾根，雞粉，食用鹽，味精，油

做法

1、將雞蛋干像豆腐干一樣切成小薄段備用。

2、將韭菜洗凈切成大約3到4厘米的小段。

3、將雞蛋干和切好的韭菜一同放入碗中，加入雞粉、食用鹽、味精。

4、用炒鍋將油熱開，澆到雞蛋干和韭菜上，攪拌均勻即可食用。

小訣竅

油不能太多會(huì)膩，太少的話不好吃，看著澆。喜歡蔥姜蒜，或是辣椒的朋友也可以適當(dāng)加入哦!油主要是澆在韭菜上，建議把韭菜放到雞蛋干上澆好讓韭菜熟了。