調味品是人們一日三餐不可缺少之物，人稱“民以食為天，食以味為先”。但當人患某病之時，調味品就不能依個人口味而隨口亂吃了，否則將只對病勢和舊病復發有功，故應忌口。

　　酒糟：癌癥（痰濕型），關節炎病人忌。

　　辣椒：急慢性胃炎、食管炎、胃和十二指腸潰瘍、胃粘膜脫垂、急慢性痢疾、腸炎、腹瀉、傷寒病、口腔炎、牙周炎、痔瘡、肛濕、紅眼病、氣管炎、哮喘、肺氣腫、肺炎、肺結核、咯血、胰腺炎、痛風、關節炎、脂溢性皮炎、發燒、眼病、各種皮膚病、癌癥（熱盛者）病人忌。

　　蒜：腹瀉、癲癇、癌癥（熱盛者）、眼病、發燒、咳嗽、氣喘、皮膚病、瘡、疔、癤、腫者忌。

　　腹瀉、癲癇、癌癥（熱盛者）、眼病、發燒、咳嗽、氣喘、皮膚病、瘡、疔、癤、腫者忌。

　　花椒：糖尿病、癌癥（濕熱型）病人忌。

　　芥末：痔瘡、眼病病人忌。