相信很多人都認為強身健體最重要的在于鍛煉，其實不然。想要強身健體飲食也是很重要的，以下我們就為大家推薦幾款可強身健體的健康飲食。供大家參考!

1、薺菜雞蛋餡的餃子。說這個話題之前，我們有必要了解一下薺菜的營養(yǎng)價值。薺菜可以說是春補的上品，不但味道鮮美，還富含纖維素和維生素，具有美容、開胃的功效，還能輔助治療血尿、乳尿、腎結(jié)石和赤白痢等疾病。

薺菜雞蛋餡餃子的做法是：將雞蛋用油煎熟并攪成小碎塊，晾涼備用，然后再將薺菜洗凈切碎，再把雞蛋和薺菜攪拌均勻，并且依據(jù)個人口味添加各種調(diào)料，餃子餡這就算調(diào)好了。這時，把事先醒好的面拿上來，就可以包餃子了。餃子包好后，既可以做成水餃，也可以做成蒸餃，還可以做成水煎餃。特別是對于中老年人，春補吃什么?就吃這種薺菜雞蛋餡的餃子，它還有延緩衰老的作用呢。

2、首烏粳米紅棗粥。備好材料：準(zhǔn)備三十克首烏，一百克粳米，三枚大紅棗，還有適量的冰糖。

制作方法：砂鍋加水，放入首烏煮三十分鐘，然后將首烏的渣子去掉，再放入粳米、冰糖和大紅棗，同時別忘了再次添加適量的水，大火煮開以后，改用小火煮成粥。

服用方法：很簡單，每天吃一次就可以了。建議晚上食用。

食療效果：知道了春補吃什么，那么它會有什么療效呢?專家說，這種粥具有補血養(yǎng)肝和益腎健體的功效，適用于貧血、少白頭、耳鳴頭暈和肝腎虛弱等病癥。健康養(yǎng)生的專家還告訴我們說，這種粥對于老年性高血脂和習(xí)慣性便秘，有不錯的療效。

3、泥鰍魚燉水豆腐。

材料：準(zhǔn)備材料時，要按照兩份泥鰍魚、一份水豆腐的比例;同時，準(zhǔn)備好調(diào)料。

做法：將泥鰍魚的鰓和內(nèi)臟去除并清洗干凈，然后加入水、食鹽、蔥姜和白酒，用大火燉至五成熟的時候，放入切好的水豆腐，再加入適量的水豆粉，用小火燉熟即可。

在這里，有一個需要注意的事項，我們要事先說明白：即使你喜歡吃辣的，也不要在這道菜中加辣椒。因為春節(jié)干燥，而且人的肝火旺盛，吃辣的食物更容易加重火氣。這個春季養(yǎng)生小常識，大家一定不要忘記哦!

療效：這道泥鰍魚燉水豆腐，有益氣暖中的功效，適于水腫、小便不暢和溫?zé)狳S疸等病癥。