果蔬是我們?nèi)粘Ｉ�活中必不可少的東西，它有著我們需要的很多維生素和營(yíng)養(yǎng)，一旦缺乏，我們也是會(huì)患上一些小疾病的。但是在日常生活中，很多人吃水果是比較單一的，每天都吃那一種或那幾種，這樣也是不好的，我們每天應(yīng)該吃七種水果才會(huì)比較健康。

英國(guó)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，每天堅(jiān)持至少吃7種果蔬，會(huì)更有效降低癌癥、心臟病等疾病風(fēng)險(xiǎn)，死亡風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)低于同齡人。

英國(guó)國(guó)家醫(yī)療服務(wù)系統(tǒng)目前的健康建議是，英國(guó)人每天攝入的水果蔬菜不應(yīng)少于5種，每種不低于80克，這一建議是基于世界衛(wèi)生組織的指導(dǎo)意見(jiàn)。

然而，英國(guó)某構(gòu)研究人員發(fā)表研究報(bào)告說(shuō)，2001年至2008年，他們分析了超過(guò)6.5萬(wàn)名35歲以上英國(guó)民眾的飲食習(xí)慣，以及他們的醫(yī)療記錄。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與每天只吃1種果蔬的同齡人相比，每天至少吃7種的人整體死亡風(fēng)險(xiǎn)要低約42%，癌癥、心臟病和中風(fēng)等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)也相對(duì)較低。

具體來(lái)看，新鮮蔬菜對(duì)健康保護(hù)的益處最大，其次為涼拌菜和水果。果汁并沒(méi)有表現(xiàn)出此類健康益處，而常吃水果罐頭反而會(huì)增加心臟病等風(fēng)險(xiǎn)，這可能是因?yàn)楣揞^中的糖漿含糖量過(guò)高。

領(lǐng)導(dǎo)這項(xiàng)研究研究員說(shuō)，這一研究結(jié)果說(shuō)明，無(wú)論對(duì)哪個(gè)年齡段的人來(lái)說(shuō)，多吃水果蔬菜都會(huì)有益健康，降低患病和死亡風(fēng)險(xiǎn)，這一健康效果“令人吃驚”。不過(guò)即使達(dá)不到每天吃7種果蔬，多吃也總是比少吃好處多。

其實(shí)七種果蔬，我們?cè)谌粘５娘嬍持惺呛苋菀鬃龅降模�但是就是大家要�?jiān)持每天都吃到，這樣才健康。

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