油炸食物時，應該在食物的外面加上一層外衣，此外衣可由面粉、蛋、芝麻、香菜屑等拌勻而成。

　　炒肉的時候，應該拌著蔥、香菜或韭菜等一起下鍋，炸魚、肉時可以包著青菜一起丟入油鍋內，吃油炸物宜沾蘿卜泥、蒜泥一起吃。>>容顏不老 遠離皺紋靠食療

　　多吃蒸的東西，如蒸蛋、蒸魚，多吃煮的東西，少吃油炸、煎、烤食物，新鮮的蔬菜盡量半生吃，吃烤魚要搭配蘿卜泥、生菜；吃烤肉時，要多吃生菜。