澳大利亞昆士蘭大學最近的一項研究表明，經常吃蔬菜的人，特別是菠菜、芥菜等綠葉蔬菜，減少了患皮膚癌的風險，皮膚癌通常發生在面部、耳朵、脖子、手等部位。綠葉蔬菜中存在的有效成分不僅可以降低患皮膚癌的風險，還能夠幫助產生新的皮膚細胞，讓你看起來更年輕。鏈接：可以利用綠葉蔬菜在家自制一款抗皮膚癌的蔬果色拉，準備一些菠菜、芥菜的綠葉子，拌以新鮮水果，如葡萄柚、血橙、蘋果片，或者石榴，可以再加一些豆制品或者堅果，增加一些植物蛋白，也可以放些鱷梨，這些都是含有能夠幫助皮膚的生長，有助皮膚健康，促進皮膚新陳代謝的蔬果。