去火的水果和蔬菜。“火氣沖天”讓看起來生機勃勃，但個中滋味只有自己能體會。上火了，有哪些敗火降火的食物呢？下面就為你羅列一些去火的水果和蔬菜。

我們知道，“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質，中醫研究發現，這些苦味物質有解熱祛暑、消除疲勞的作用。而最佳的苦味食物首推苦瓜，這也是為何夏季建議多吃苦瓜。不管是涼拌、炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥蘭、等，同樣能清熱解暑，達到去火目的。編輯推薦：喜歡吃辣怎么吃才不上火

除了多吃苦味食物，現季的蔬果多，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜去火。專家指出，甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物質，特別是鈣、鎂、硅的含量高，有寧神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃這些食品。