一天三餐吃什么是很多養生的人比較關注的問題，有些人知道吃太多含油脂的東西不太好，就選擇了多食用含有較高碳水化合物的谷類。殊不知吃谷類也是要分粗細的，比如太精細的白面包吃過了會增加患心臟病的危險。這到底是怎么回事呢?

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荷蘭的研究家發現：飲食中容易被吸收的碳水化合物含量過高的女性容易得心臟血管疾病。因為這些碳水化合物中含有較多的的丙三醇(即甘油)。

專家建議：遠離白面包和多層加工烘烤的的食物

一項最新研究結果表明：經加工過的高碳水化合物會增加女性得心臟病的危險。

危險率達到多少呢?“根據目前的試驗很難測試出確切的危險指數，”荷蘭醫藥中心大學的研究者喬萊說道，“然而，我們的試驗可以證明，食用高丙三醇含量食物女性與食用低丙三醇含量食物女性相比，患心臟血管疾病的危險要高1.5倍。僅僅看那些超重的女性，同是超重，高丙三醇食用者患心臟血管疾病的比低丙三醇食用者要高1.8倍。”