【原料】枸杞子10克 菟絲子10克 肉蓯蓉6克 牛鞭100克 狗鞭10 克 羊肉100克 母雞肉50克 花椒老生姜 料酒 味精 豬油 食 鹽各適量 【制作】 1. 將牛鞭加水發(fā)脹，去凈表皮，順尿道對剖成兩塊，用清水洗凈，再用冷水漂30分鐘；將狗鞭用油砂 炒酥，用溫水浸泡約30分鐘，刷洗干 凈；將羊肉洗凈后，再放入沸水鍋內(nèi)氽去血水，撈入涼水內(nèi)漂洗待用。 2. 將牛鞭、狗鞭和羊肉放入鋁鍋內(nèi)，加清水燒開，打去浮沫，放入花椒、老生姜、料酒和母雞肉；再燒沸后，改用文火煨燉，至六成熟時， 用潔凈白布濾去湯中的花椒和老生姜，再將菟絲子、肉蓯蓉、 枸杞子用紗布袋子裝好，放入湯內(nèi)，置火上繼續(xù)煨燉，至牛鞭、狗鞭酥爛時， 取出藥包不用，并將牛鞭、狗鞭、羊肉和雞肉撈出，將牛鞭切成3.3厘 米長的條，狗鞭切成1厘米長的節(jié)，羊肉切片，雞肉切塊，然后把它們 一起裝在碗內(nèi)，加味精，食鹽和豬油調(diào)味即成。 【用法】吃肉，喝湯，既可佐餐，又可單食。 【功效】暖腎壯陽，益精補(bǔ)髓。適用于虛損勞傷、腎氣虛衰、陽痿不 舉、滑精、早泄。