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營養保健:這十大美食全面護腎

營養保�。哼@十大美食全面護腎

 

冬季不僅容易感冒,也是各種疾病多發的季節。很多慢性腎病更是容易在這個季節復發或病情加重。此時,適當的食療可以起到一定的防御和輔助治療的效果�?靵砜纯词裁词澄锞哂叙B腎的功效吧!

■栗子粥

板栗50g,粳米100g,煮粥食之。

可做主食,板栗既能與粳米一起健運脾胃,增進食欲,又能補腎強筋骨,尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳、腰膝酸軟無力、步履蹣跚等癥狀者服食,對老人腎虛大有裨益。另外,板栗生食難消化,熟食又易滯氣,故一次不宜吃太多,反之易傷脾胃,吃時要細細嚼碎,口感無渣,成為漿液,一點一點咽下去,才能起效。

■海金砂薏仁粥

海金砂15克,薏仁90克,白糖適量。將海金砂加水適量,煎取汁一碗,加入淘凈的薏仁的水適量入鍋內,煮粥三碗,再與藥計一碗混合均勻,加白糖適量。

可作主食服用,能健脾利水,通淋,排石。適用于慢性腎炎、腎結石、尿道結石告等疾病患者作食療。

■青小豆粥

青小豆500克,通草30克,小麥500克。用水4000毫升煮通草1000毫升。去渣取汁后,加入淘凈的青小豆和小麥中煮粥,至豆、麥皆熟時�;�。

每日2-3次,可作主食服用,健脾益胃、去熱利濕,可用于慢性腎炎、腎盂腎炎、腎病綜合征引起的水腫腰痛等。

■玉米粥

玉米渣或玉米面30-50克,鹽少許。如用玉米面可加入芝麻醬、椒鹽為佐料。煮玉米渣作粥,煮至玉米粥熟爛時,加入少許鹽,若用玉米面作粥,可先用冷水煮沸,再加入芝麻醬、椒鹽調味。

可作早餐食用,能調中開胃、利尿通淋、散結排石,用于腎結石、膀胱結石的食療。

■金錢草薏米粥

金錢草30克,薏仁米90克。將金錢草洗凈加水煎取汁1碗。用薏仁米淘凈煎煮成粥3碗,二者和勻即可食用。

可作早餐可隨意服食,能健脾利水、清熱通淋,適合急、慢性腎炎患者食用。