冬季是中老年人進補的大季節，因為中老年人，特別是老年人，大多因腎虛而導致身體各項功能衰減，因此在冬季老年人可以選用一些壯益腎陽、滋補腎陰的食療方法來幫助自己補腎。下面我們就來看看冬季中老年人補腎的食療三方法吧!

1.金櫻子膏

原料：金櫻子100克，蜂蜜200克。

做法：先將金櫻子洗凈，加水煮熬，2小時沏出湯后再加水煮，如此4次，榨汁。將4次湯調和，繼續煮熬蒸發，由稀轉濃，加入蜂蜜拌勻，冷卻后，去上沫即可。

功用：補腎益精。適用于腎氣虧虛引起的夢遺滑精，遺淋白濁，小便不禁，女子帶下，并伴有眩暈、失眠、盜汗等癥者。

2.黑芝麻制雞

原料：小雞1只約1000克，黑芝麻100克，姜汁，鹽少許，桂圓肉80克。

做法：將雞洗凈，用姜汁搽勻雞肚，將洗凈的黑芝麻和桂圓肉塞入雞肚內。將雞放入盅內，加入紹酒及水浸過雞面，隔水燉3小時，食時放少許鹽調味。

主治：補血滋陰，烏發健脾。心腎虛弱，腰腿酸軟，白發早牛，夜間失眠，納食不佳等。

3.紅燒鹿肉

原料：鹿肉500克，玉蘭片25克。

做法：將鹿肉洗凈，略燙.切塊;玉蘭片泡發，切片。將菜油倒入鐵鍋內，燒熱后放入鹿肉，炸至火紅色時撈出。用蔥、姜炸鍋后，倒入適量雞清湯，醬油、花椒水、料酒、精鹽、白糖和味精，再下鹿肉，煮沸后用文火煨燉2-3小時，待鹿肉熟爛時再用武火點沸，投入士蘭片，放入適量水豆粉勾芡，撒上芝麻油和香菜段后出鍋。當菜食用。

功用：補腎溫陽，益精暖腰。用治腎陽虛衰，早泄，滑精，小便頻數，遺尿，腰膝酸軟，畏寒肢冷。

以上這些都是非常適合中老年人在冬季補腎的食療方法，大家不妨也常常做一些來吃，是非常利于大家的保健養生的。