羊肉具有補(bǔ)血益腎的作用所以對(duì)于男人來(lái)說(shuō)想要絕對(duì)是健康飲食的最佳食物之一，但實(shí)際上烹飪羊肉的時(shí)候也是需要一些技巧和方法的，只要我們注意這些才能夠發(fā)揮羊肉的最高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓它們?yōu)樯眢w健康服務(wù)。

豆豉、豆醬等美味的調(diào)味品都是黑豆做的，與其他豆類相比，其最大的優(yōu)勢(shì)是補(bǔ)腎，還能滋陰活血。

豆豉豆醬燉羊肉

用于食療時(shí)，羊肉味甘、性溫，入脾、胃、腎、心經(jīng);溫補(bǔ)脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;溫補(bǔ)肝腎，用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥;補(bǔ)血溫經(jīng)，用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

日常食療方：

黑豆與羊肉、狗肉一起燉，能夠補(bǔ)腎陽(yáng)，尤其適合腎虛者食用。

另外，黑豆還有“烏發(fā)娘子”的美稱、用它制成的豆?jié){、豆腐等，是須發(fā)早白、脫發(fā)患者的食療佳品。

小提醒：立春之后少吃羊肉

立春一過(guò)，天氣回暖，熱氣騰騰的涮羊肉、烤羊肉就容易和氣候“撞車”，稍不留神就有可能補(bǔ)過(guò)了頭。

確實(shí)，羊肉能助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損，是一種優(yōu)良的溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑。冬季常吃，不僅可以增加*熱量、抵御寒冷，還能增加消化酶、保護(hù)胃壁、修復(fù)胃黏膜、幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，進(jìn)入正月，特別是立春以后，羊肉就不能作為餐桌上的常備佳肴了，否則會(huì)對(duì)身體不利。

上面就是小編為大家介紹關(guān)于烹飪羊肉的一些方法和技巧，希望通過(guò)這些了解，那么在今后吃羊肉的過(guò)程中，我們就可以用這些正確而健康的方法，保證自己的身體健康。讓羊肉可以為我們的身體帶來(lái)更多的好處。