老年人保健要選對食物才行，有人說驢肉是一種非常不錯的選擇，但是，老年人保健到底要如何吃驢肉呢?經過了解以后我們為大家整理出來吃驢肉對身體的好處，接下來我們就一起來對驢肉的保健效果的相關問題做了解。

驢肉營養

1、肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。每百克含蛋白質18.6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵13.6毫克，還含有多種維生素及微量元素。驢肉對心血管疾病患者有較好的補益作用，所以，特別適合老年人食用。

2、肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。

3、皮是熬制驢皮膠的原料，成品稱阿膠。中醫中記載，阿膠味甘性平，有補血、滋陰、養肝、益氣、止血、清肺、調經、潤燥、定喘等功效，適用于治療虛弱貧血、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血癥狀。

4、驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。所以，很適合男性老年人食用。

食療方

1、驢肉250克洗凈，切塊水煮，加大棗10枚，淮山藥50克，熟后食用，對身倦乏力、心悸心煩者，可起到調養作用。

2、驢肉250克洗凈，切小塊水煮，加豆豉、五香粉、鹽調味，肉爛后食用，對氣血不足患者，有補益氣血及安神功效。

這樣看來，“天上龍肉，地上驢肉”這話一點也不假，驢肉對老年人確實有好處，不信您也試試。

以上就是今天我們為大家整理出來的關于老年人保健的相關問題內容，如果你希望自己能夠通過日常飲食來達到保健效果，那么，驢肉確實是一個非常不錯的選擇，你可以根據上面的食療方案來選擇適合的驢肉美食來吃。