在清明時節，凡是耗損或阻礙陽氣的情況都應避免，多吃菠菜、五谷等食物可利臟、益肝、祛煩。

　　菠菜：利五臟，通血脈

　　菠菜為春天的應時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。哈佛大學的一項研究發現，每周吃2~4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險。貧血者可取菠菜100克煮湯；視力模糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克，將水燒沸后放入羊肝，燒滾后下菠菜，熟后調味即可食用。

　　五谷湯：益肝祛煩

　　清明時節還要多食種子植物，如燕麥、蕎麥、稻米、扁豆、薏仁、花生、黃豆、咖啡豆、葵花子等。種子植物營養豐富，多食清明五谷養生粥(蕎麥、燕麥，薏仁)可益肝、除煩祛濕，和胃滑腸，補虛，增強抵抗力。