春季萬物蔭生，正是調養身體五臟的大好時機。而且根據我們的春季的養生的原則而言我們在給我們的五臟進行保養之前，我們要從我們的肝臟進行保養，所以所春季養肝是我們一個必須知道的話題，下面我們就給大家說說春季補肝的營養食譜。

1、冬蟲夏草

具有調節乙型肝炎病人免疫能力，抗病毒，抗纖維化，調整白蛋白比例及一定的降酶作用。冬蟲夏草可以直接碾碎服用或炒至60度碾碎，每日5-15克。

2、蟲草頓雞

蟲草3-6枚，洗凈，雞去內臟置于鍋中加水淹沒全雞，然后放在火上清燉，肉軟時將蟲草插入食道，胸部，放入調料，旺火燒熟即可。

3、當歸黃精甲魚湯

當歸9克，甲魚500克左右一只，黃精12克，弄凈切塊，頓煮成湯，吃甲魚和湯，每日一羹，連吃2-3個療程，有養血益肝的作用。

4、泥鰍絲瓜湯

先把泥鰍在清水中養兩天，吐出污物。在煮絲瓜湯的同時，放入活泥鰍數條，煮熟后調味食用，可一天一次或一周二至三次。對急性肝炎效果良好，長期服用對慢性肝炎、肝硬化也有良效。

5、金針蘆筍

煮熟拌食，可加少許鹽及味精，湯可以吃。有活血通絡，改善肝內微循環，有利炎癥消退的作用。

6、田基黃煮豬肝

田基黃30克，豬肝100克切片，加適量水煮沸，待肝熟，加鹽少許吃肝和湯，服一周左右。

如果你想讓你的身體更加的健康的話，那么你就要知道這些春季養肝的主要食譜，所以你要是想好好的保養你的肝的話，那么你就可以試試上面這些養肝的食譜，希望這些能幫助你。