春季為肝氣旺之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃虛弱病癥。所以這個時候我們應該吃一些清淡的食物的，但是哪些清淡食物適合春季吃呢?下面我們就給大家介紹幾種清淡的春季養肝食物吧。

腐乳扇貝

材料：扇貝、紅腐乳、蒜茸。

做法：

1、將新鮮扇貝蒸熟裝盤。

2、將紅腐乳汁、一點蒜茸調成汁，淋在扇貝上，就可以了。

玫瑰百合釀

材料：鮮百合3小朵、酒釀1碗、玫瑰花10克、冰糖、玫瑰醬。

做法：

1、百合洗凈濾干，剝瓣。

2、玫瑰花去萼。

3、鍋中倒入酒釀，加適量清水。

4、放入百合，煮開后，轉小火煮3分鐘。

5、然后放入玫瑰花瓣，煮1分鐘。

6、調入玫瑰醬、冰糖，即可關火出鍋。

煎雞胸配奶油胡蘿卜

材料：橄欖油30毫升、雞胸肉600克、胡蘿卜200克、淡奶油200毫升、法香30克、鹽3克、白胡椒粉2克。

做法：

1、雞胸肉用鹽和白胡椒粉調味，中火加熱平底鍋中的橄欖油(1湯匙，15毫升)，放入雞胸肉兩面各煎3分鐘，取出放入烤盤，將烤盤放入預熱至200℃的烤箱中部烤制10分鐘取出，待用。

2、胡蘿卜用刮皮刀刮去外皮，再用擦子擦成絲。

3、另取一平底鍋用中火加熱余下的橄欖油，燒熱后放入胡蘿卜絲翻炒2分鐘，然后加入淡奶油和法香碎，繼續翻炒3分鐘，炒好后放在雞胸肉上，即可。