營養專家為您準備冬日食譜
1、早餐要均衡,應該包括谷類、雞蛋、奶類食品和水果。最好的搭配是一碗熱熱的麥片粥,一個煮雞蛋,250毫升牛奶和一個水果或一杯鮮榨果汁。這其中包括了助消化的燕麥、防止傷風感冒的維生素C和一定量的鈣。
2、午餐要包括纖維和蛋白質,可以多吃一些魚。魚肉所含蛋白質不僅是優質蛋白,而且大部分魚肉脂肪含量低于其他肉類。
3、晚飯除了適量攝入一些蛋白質外,可以稀飯粥、菜湯菜粥為主,這樣不僅能暖胃,還能提供礦物質、纖維和維生素。雖然吃了之后很飽,但所提供的熱量并沒有超過全天總熱量的30%,有利健康。
根據中國居民膳食指南,中國營養學會建議每人每天應攝入的各類食物重量分別為谷類300-500克,蔬菜400-500克,水果100-200克,魚、禽、肉、蛋等動物性食物125-200克,奶類及奶制品100克,豆類及豆制品50克,油脂類不超過25克。
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