早餐應當吃什么?

　　這不是什么新問題了。按常規，早餐最好能夠包括三個類型的食品：

　　1 淀粉類食物，比如面包，粥，面條，包子，煎餅等，也可以是土豆和紅薯之類。

　　2 富含優質蛋白質的食物，比如牛奶、豆漿、豆腐腦、豆腐干、雞蛋、熟肉之類。

　　3 富含纖維、維生素C和礦物質的食物，包括各種少油的水果和蔬菜。

　　早餐最好能加上一把堅果。并冠以一個可愛的名稱：松鼠早餐。

 

　　早上做松鼠，其實一點都不難。可以在頭一天看電視的時候剝好一小把果仁，當然更方便的方法，是干脆買來一些已經去殼的果仁。現在市場上這種去殼產品超多，比如大杏仁、核桃仁、松子仁、腰果仁、花生仁等等。吃的時候只需要取一把勺子，把它們放進嘴里就好了。