我們很多人都是知道的，冬季是我們食補(bǔ)最好的時(shí)機(jī)，我們?cè)陲嬍车耐瑫r(shí)我們還要保持體內(nèi)的循環(huán)平衡，這樣我們才能達(dá)到飲食養(yǎng)生的目的的，那么冬季飲食養(yǎng)生有哪些要注意的呢?

準(zhǔn)則一：主食與副食的比例是4：6

通常我們所說的主食是指米、面、雜糧等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃糧，這不符合養(yǎng)生之道。有人要減肥，只吃 主食，不吃副食，結(jié)果卻適得其反，多余的淀粉在體內(nèi)會(huì)分解成葡萄糖，并轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)藏起來。有人覺得主食沒有營(yíng)養(yǎng)，不吃正餐，飲食無常，零食不斷。這些都 不符合飲食養(yǎng)生的要求。

準(zhǔn)則二：細(xì)糧與粗糧的比例是4：6

吃粗糧成了近年來的一種新時(shí)尚。很多人喜歡吃粗糧，認(rèn)為它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、入口感覺好，而且對(duì)牙齒、面部肌肉等都比較有益。可是，粗糧雖好，也不宜多吃。因?yàn)? 其中含有過多的食物纖維，會(huì)影響*對(duì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會(huì)損害到*的生殖能力。日常飲食，細(xì)糧與粗糧的比例控制在4：6最 健康。

準(zhǔn)則三：酸性與堿性的比例是4：6

事實(shí)上，食物的酸堿性并不是由我們的味覺決定的，而是與它的礦物質(zhì)含量有關(guān)。所以水果中通常吃起來酸酸的，如檸檬、楊桃，然而它卻是堿性食物：又如米飯， 面類并無顯著的味覺反應(yīng)，可是為酸性食物。若以日常食物分類，大部份動(dòng)物性食物，屬酸性食物，如魚類、肉類、貝類。此外，大多數(shù)谷類、部份堅(jiān)果類亦屬于酸 性食物。

準(zhǔn)則四：葷與素的比例是4：6

葷與素二者的合理搭配，可以讓人既飽口福，又不致于因吃動(dòng)物性食物過多，而增加血液和心臟的負(fù)擔(dān)。我們中國(guó)人的飲食習(xí)慣是以植物性食物為主，動(dòng)物性食物為輔，這樣的膳食結(jié)構(gòu)比較利于長(zhǎng)壽。

準(zhǔn)則五：胖人先稀后干，瘦人先干后稀

每餐飲食都應(yīng)該有干有稀，有的人圖省事只吃干食，不僅影響腸胃吸收效果，也易引起營(yíng)養(yǎng)成分比例失調(diào)。當(dāng)然餐餐吃稀的，也不是良好習(xí)慣。營(yíng)養(yǎng)專家建議，胖人先稀后干，瘦人先干后稀。

上面的五個(gè)準(zhǔn)則都是我們需要在冬季的注意的，只有我們注意好這些問題，我們才能更好的保證我們的健康的。