在寒冷的冬季，會有許多的女性會時常感到自己的全身發冷，特別是手和腳，為什么這樣的事情會多數發生在女性的身上呢？專家們研究發現，因為女性的生理結構決定了，身體的鐵會大量流失而造成的。

鐵是制造血紅蛋白的重要原料，血紅蛋白是紅細胞內的主要功能物質，擔負著身體內氧的運輸代謝的任務，若女性膳食中鐵含量較低，營養得不到充分的氧化，產熱不夠，就容易感到寒冷。甲狀腺素具有生熱效應，它能使基礎代謝增高，皮膚血液循環加快。碘和酷氨酸是制造甲狀腺素的主要原料，碘需要不斷由食物提供，酷氨酸則一般在體內自行合成。長期缺碘會影響甲狀腺素的合成，機體的御寒能力也會因此降低。

營養學家指出，婦女應每日攝入18毫克鐵，但是大多數婦女沒有達到這個標準。因為，怕冷的女性除了保證一定的食量，攝入充足的熱量外，應有意識地多吃些富含鐵質的食物，如動物肝臟，羊肉，牛肉，魚，雞蛋，黑木耳，牛奶，豆類和綠葉蔬菜等。也要多吃些含碘較多的食物，如海帶，海蜇，海水魚，蝦皮等。

在冬季，女性朋友們想擺脫手腳冰涼的現象，除了要注意保暖外，食用上面的食材來幫助自己補血補鐵是很有必要的，所以女性朋友們一定要重視這個事情。