秋冬季節，也是美味香甜的大蘋果成熟上市的季節，蘋果對我們的身體健康有很大的好處，不過，大家是否知道，在寒冬，我們可以用蘋果做出一道美味還營養同時還有取暖作用的銀耳蘋果羹。

原料：

蘋果2-3個、干銀耳5克、干紅棗6-8個、枸杞數粒、冰糖適量。

做法：

1、干銀耳用水泡發，洗凈撕成小朵;

2、蘋果洗凈，去核切塊或切片;

3、干紅棗洗凈，去核切塊，枸杞用水沖洗干凈;

4、將所有材料放入砂鍋中，加入3-4碗水，開火煮;

5、大火煮開后，轉小火煮約20分鐘即可。

備注：

1、各種材料的比例根據喜好自己調整;

2、紅棗核性燥容易上火，最好事先去掉;蘋果皮盡量保留;

3、冰糖其實可有可無，有蘋果、有紅棗，湯已夠香甜了。

通常，水果是直接生吃的，水果是維生素B、C的重要來源，這兩種維生素非常嬌氣，怕熱、怕光。

但是也有一些水果，本身維生素B、C含量并不高，加熱后卻能擁有不一樣的保健效果，這樣的水果，可謂生吃熟吃兩相宜了。