補腎這個對于男人的問題，在不管什么季節都是不能停的。每個季節補腎的重點不一，補腎的食物必定有所不同。專家告訴男人冬季補腎飲食可以從多吃黑做起。下面小編就為需要補腎的男人總結幾種黑色食物的營養介紹和烹飪方法，大家可以邊學邊做。

1、紫菜

含豐富的鈣、鐵元素，不僅有益治療婦女兒童貧血，而且可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。紫菜中還含有豐富的膽堿成分，有增強記憶的作用。紫菜有軟堅散結的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一種很強的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于治療因缺碘而引起的“大脖子病”，即“甲狀腺腫”。

*適于煲湯，或制作壽司類食物，味道鮮美。

*烹飪前應用清水泡發，并換一兩次水，以充分清潔。

2、黑米

從漢代到清末，被稱為“貢米”，是大米家族中身價最高的品種。

研究發現，黑米中含18種氨基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2，營養價值極高，具有滋陰補腎、健脾暖肝，明目活血的功效。長期食用黑米，可以促進睡眠，還可治療頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾及腰腿酸軟等癥�，F代醫學認為，黑米對補血、止痛、治療內外傷均有一定功效。產婦多吃黑米食品，身體可早日恢復；跌打、骨折者多吃黑米食品或將黑米搗爛外敷，可加快治愈，且輔助治療風濕關節炎。

*適合熬粥，也可用于制作點心、湯圓、粽子、面包等。

*用冷水淘米，不要揉搓，且泡米水要與米同煮，以充分保存其營養成分。

3、海帶

海帶素有“長壽菜”的美譽。含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻，對預防及治療甲狀腺腫及其他水腫病極為有效，有化痰、散結功能。海帶上附著的一層白霜似的白粉，是貴重的藥用物質甘露醇，具有降低血壓、利尿和消腫的作用。海帶中還含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化，常吃能夠預防心血管方面的疾病。

*多用于燉湯、制作涼菜，素食或與肉同食均可。

*清洗時注意不要將表面的白色粉末洗凈，以免損失營養。

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