冬季我們的能量消耗很快，為了增強我們身體各個器官的機能，在冬天我們需要好好的進補一下。冬季適合給我們身體養生的食物很多，這些食物還對我們養脾健胃有很好的功效，下面小編就分別介紹一下幾種冬季養腎健脾食物的一些食療方法。

有健脾養胃、補腎壯骨的作用。

食療方推薦：山藥栗子粥

原料：山藥300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，紅棗7枚;

做法：1.山藥去皮。紅棗洗凈，栗子去皮。山藥切成均勻大小的塊。2.鍋里放水，把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中。放入山藥和紅棗。3.煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。

功效：本品具有健脾補腎的功效。

2、胡桃

能補腎固精、溫肺定喘，又能益氣養血、潤燥潤腸。

食療方推薦：胡桃粥

材料：粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，巴戟天10克，鎖陽10克。

做法：將核桃仁搗碎備用;粳米淘凈備用;蓮子去心;山藥洗凈去皮，切小塊備用;巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥;加紅糖適量調味（愿意吃咸者可放鹽調味）即可。

功效：本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效，適于脾腎兩虧型骨質疏松癥患者食用。

3、藕

生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。

食療方推薦：豬肚蓮藕湯

原料：豬肚、蓮藕、砂仁、銀杏、蔥段、姜片、鹽

做法：（1）。將豬肚洗凈，放入沸水中汆燙，撇去浮油。（2）。蓮藕洗凈，去皮切塊。（3）。將所有原料放入鍋中煮沸，再用小火煮1小時左右，加入精鹽調味即可。

4、紅棗

秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。

食療方推薦：紅棗百合粥

原料：糯米60克，薏米30克，紅小豆30克，大紅棗9個，百合20克;

做法：1糯米、薏米、百合、紅小豆。2大紅棗洗干凈備用。3把薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗干凈。4鍋里加水1000毫升水，淘洗好的食材全放進去。5蓋上鍋蓋通上電后，按一下煲粥鍵，一小時多粥就做好了。

5、山藥

其特點是補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。

食療方推薦：山藥粥

原料：1主料：生淮山藥500克。調料：白糖。

做法：將淮山藥扎細過篩，放入盆內，調入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調味即成。按：山藥含豐富的淀粉，蛋白質、礦物質和維生素等成分。《神農本草經》記有“補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。”《本草綱目》載“益胃氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛”。山藥中的粘液蛋白，能防止心血管系統的脂肪沉積，保持血管有彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪積累，避免出現肥胖。山藥粥是益壽、健美的好食品。

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