從道法上來(lái)說(shuō)，我們自然界有陰陽(yáng)氣之分，一年之中，自春到冬，陰氣先降后升并在冬季達(dá)到陰氣最盛的頂峰。這個(gè)時(shí)候我們的身體就極容易受到寒氣的侵襲，所以每一個(gè)希望能健康過(guò)冬的人都應(yīng)注意御寒保暖，吃一些性溫滋補(bǔ)的食物。

畜禽類，如黃牛肉、羊肉、狗肉、豬肚、雞肉;水產(chǎn)類，如帶魚、鯧魚、鱸魚、刀魚、鯽魚、草魚、鰱魚、鳙魚、黃鱔、河蝦、海蝦、淡菜、海參;雜糧類，如糯米、高粱、黍米、燕麥;蔬菜類，如韭菜、辣椒、大頭菜、香菜、胡蔥、大蒜、生姜;果品類，如桂圓、荔枝、紅棗、山楂、核桃、栗子等。多吃這類食物，就在于它們均為性溫，多為冬令滋補(bǔ)良品，且驅(qū)散寒冷，溫腎而增加體熱。其中列舉的蔬菜類又味辛，能使肺氣宣達(dá)，有助于腎氣固實(shí)。

又因?qū)傥迳�之一的黑為水走腎經(jīng)，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞，多吃這類食物有明顯補(bǔ)腎作用。而黃色蔬菜如胡蘿卜、黃花菜、土豆、山藥、南瓜之類，所含色素以黃酮類色素為主，在生理上可減低血管滲透和防止血管破裂。血管遇嚴(yán)寒易收縮硬化破裂，甚至有釀成腦溢血的危險(xiǎn)，故此時(shí)應(yīng)多吃黃色蔬菜。

此外，冬季固然寒冷，但人們穿衣多、住房暖、活動(dòng)少，飲食所含熱量偏高，體內(nèi)容易積熱，故冬季也會(huì)時(shí)有肺火顯盛的現(xiàn)象。對(duì)此，不妨再適當(dāng)吃一點(diǎn)、屬性偏涼的食物，如白蘿卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、生梨、蘋果。這樣，既有補(bǔ)不足，又可清有余。

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