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4款冬季養胃食譜 溫胃散寒促消化

4款冬季養胃食譜 溫胃散寒促消化

對于體弱的朋友來說,漫長的冬季最容易出現脾胃不和,手腳冰涼的現象,那么,想要在冬季保持精神飽滿的最佳狀態,首先大家需要從改善自己的生活和膳食開始,下面幾款食療有很好的驅寒養脾胃的作用。

1、木瓜鯇魚尾湯

用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。

制法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時左右。

功用:滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

2、蘿卜羊肉湯

用料:羊腩肉750克,白蘿卜500克。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。

制法:將羊肉洗凈,切成粗絲,白蘿卜洗凈切成絲;放鍋點火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味;水燒開后先放入羊肉煮熟,再放白蘿卜,轉小火煮至蘿卜熟后,撒上蔥絲和香菜葉即可。

功效:此湯補中益氣,溫胃散寒。

3、淮山蜂蜜煎

用料:淮山30克,雞內金9克,蜂蜜15克。

制法:淮山、雞內金水煎取汁,調入蜂蜜,攪勻。每日1劑,分兩次溫服。

功用:健脾消食。用于脾胃虛弱,運化不健之食積不化、食欲不振等。淮山能健脾補肺、固腎益精。淮山所含消化酶,能促進蛋白質和淀粉的分解,故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣、潤腸通便,對創面有收斂、營養和促進愈合的作用。

4、山藥百合大棗粥

用料:山藥90克,百合40克,大棗15枚,薏苡仁30克

制法:將山藥、百合、大棗、薏苡仁及大米適量共煮粥。

功效:山藥具有補脾和胃之功效;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。

對于那些脾胃不好的朋友,在煮飯的時候可以加一些糯米、山藥、蓮子等容易消化的食材一起煮。