如果要說到冬天養生吃什么。不管吃什么，人們肯定不會想到酸類食物，但是在冬天吃酸類食物的確給身體帶來不一樣的滋補效果。那么在冬天吃那些酸類食物較好呢。

一個主要原則。冬季，檸檬、酸梅、泡菜這些酸味食物能幫你健康地度過冬天。

檸檬。檸檬的味道比其他柑橘更酸、更苦，是因為其中有機酸的含量比橘子、橙子等水果高出十幾倍。有機酸是維生素C的“保鏢”，冬季多吃檸檬能有效預防皮膚干燥和上火。平時用檸檬泡水喝就行。

酸梅。酸梅屬于堿性食物，特別適合肝火旺的人吃，有助脾胃消化，滋養肝臟，提高抵抗力。酸梅用來煮湯、燉肉都不錯。

泡菜。建議自制泡菜，不放或少放辣椒，泡上20天到30天就能食用了。泡菜是一種發酵食品，在保留新鮮蔬菜的大部分營養的同時，增加了乳酸等酸性成分，能健脾開胃，增進食欲，且有利于提高鈣磷在腸道內的溶解度，冬天太陽曬得少，多吃點泡菜還能防止骨質流失。

以上介紹的冬季養生酸類水果和蔬菜。不僅在平時吃有好處。且冬天食用的話不但可以暖身還可以讓你在冬天不容易受疾病困。，