白菜，是冬季我們最常見也最常用的一種普通蔬菜了，可能它平凡的外表很難引人注目，但是它豐富的營養價值可是不容我們忽視的，因為用它我們不止可以做菜還能做出能治療疾病的藥膳。

白菜湯：白菜1000克，豆腐皮50克，紅棗10個，加水適量，燉湯�？芍畏卧锟人浴⒋蟊愀山Y。

白菜露：白菜搗爛絞汁200毫升，飯前加熱，溫服，每天2次�？芍委熚笣�瘍��

白菜綠豆飲：白菜根莖頭1個，綠豆芽30克，將白菜根莖頭與綠豆芽同煮，溫飲，每天2—3次，每次100—200毫升。有清熱解毒作用，可治療外感溫熱之邪引起的發熱、頭痛、鼻塞、口干等癥。

菜根紅糖飲：白菜根300克，生姜3片，紅糖60克。將菜根洗凈與姜、糖同煮，熱飲。有解毒、散風寒之功，可治療外感風寒之邪引起的惡寒、發熱、頭痛、無汗、惡心等癥。

菜炒肉片：白菜500克，洗凈切段，瘦肉100克，切片與白菜同炒。有通腸胃補精血之功。

水煮鮮菜葉：白菜葉200克，用開水煮食�？芍委熜”悴焕�、煩熱口渴、消化不良等癥。

白菜很普通，可是它的藥用價值是很高的，而且在我們生活中還有很多不起眼的食材都具有同樣的功效，想利用飲食來保護健康，這類防治疾病的好食材是一定要多多了解和學習的。