很多在煮飯的時(shí)候都有這樣的問(wèn)題就是每次弄米飯都會(huì)粘鍋的，這個(gè)時(shí)候就給我們的清洗帶來(lái)很多的麻煩，所以我們今天就給大家說(shuō)說(shuō)如何蒸米飯不粘鍋的方法。

A)用高壓鍋?zhàn)雒罪垼�易粘鍋。現(xiàn)在已找到了解決辦法。米飯做熟后，鍋內(nèi)存有大量蒸汽。如果讓這些蒸汽慢慢自然放出，再拿掉限壓閥，打開(kāi)鍋蓋，米飯就不會(huì)粘鍋。如果急著要吃飯，不等蒸汽自然放完就拔掉限壓閥讓蒸汽一下子全噴出來(lái)，此時(shí)立即打開(kāi)鍋蓋，便會(huì)有一層米飯粘在鍋底，很難鏟掉。所以只要在盛第一次飯后把鍋蓋再蓋嚴(yán)，不加限壓閥，待到第二次盛飯時(shí)再打開(kāi)鍋蓋，粘在鍋底的米飯就很容易鏟掉了。

B)用壓力鍋?zhàn)鲲堃�不粘鍋底說(shuō)來(lái)很簡(jiǎn)單：先不加閥，沖出熱氣后再加上閥，等有聲立即熄火，待壓力消失后即可開(kāi)鍋食用，既省火又不粘鍋底，用火得當(dāng)連鍋巴都沒(méi)有。有兩點(diǎn)須注意：一是根據(jù)米的性質(zhì)，水要加得適當(dāng)，飯粒就軟硬適度;二是熄火后要保留鍋內(nèi)壓力，不要急于放氣和強(qiáng)制冷卻。因此，最好先做飯后做菜，菜好了飯也得了。

C)用幾兩米做兩三口人的米飯，有可能一半粘在鍋上。經(jīng)實(shí)踐，找到簡(jiǎn)便方法：米飯做熟后馬上將壓力鍋?zhàn)�在事先�?zhǔn)備好的涼水盆里，兩三秒鐘端出即可。

如果你想讓你蒸出的米飯更好吃，也讓在洗碗的時(shí)候省了很多的事情，不知道你學(xué)會(huì)了沒(méi)有呢?

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