白菜是我們日常生活中經常吃的蔬菜，白菜中富含豐富的營養物質，對我們的身體健康有很大的好處，但是很多人都吃膩了清炒白菜，下面小編就教給大家自己制作美味養生的果汁白菜心：

教你自制美味養生的果汁白菜心

主料：白菜心2000克

配料：嫩香菜梗段，紅柿子椒各100克，熬濃的桔子汁，白糖，鹽味精香蕉精各適量。

做法：

1.將白菜心，紅柿子椒切成4厘米長的細絲

2.將白菜心紅柿子椒絲，香菜梗段用精鹽腌20分鐘，控出鹽水，加入味精，熬濃的桔子汁，白糖，香蕉精攔勻，放冰箱冷藏室內數小時，即可食用。

特點：色澤鮮艷，脆嫩酸甜，清涼爽口。

溫馨提示：

1.大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。

2. 腐爛的大白菜不能吃。由于在細菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉變為有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細胞氧化，變豐高鐵血紅蛋白，更新換代去攜氧能力，使用權人發生嚴重的缺氧引起中毒，出現頭暈，頭痛，惡心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危險。