南瓜餅是很多人都愛吃的一種美食，尤其是在西方。萬圣節前后，南瓜餅的銷售異常火爆。自制的南瓜餅也是我們居家的美味甜點之一。南瓜中含有多種維生素，不但營養豐富，而且熱量低，還具有抗癌的作用，其中的果膠可以清除體內的重金屬和部分農藥，常吃南瓜也有助于防治糖尿病。今天我來跟大家說說它的一些做法。

南瓜餅的做法一：

把南瓜去皮去子,直接上籠蒸.蒸爛,取出,搗爛.最好是能把,南瓜里的水控控干!

然后就加糯米粉.至于加多少嘛,我也沒計算.反正就是加到面團不沾手,盆光,面光.取一小塊,像包湯團差不多,加入豆沙,稍稍壓扁,裹上芝麻.入鍋煎!(應該是炸出來的,但是自己家里嘛,一切以生活為主,我就用煎的了!呵呵,省油!)

簡單吧!如果嗜甜,可以在和面的時候加糖,或蜂蜜.喜歡奶香味的,也可以加點牛奶.反正,自己怎么喜歡就怎么弄吧!

南瓜餅的做法二：

原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。

制作：

①將南瓜去皮洗凈切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。