秋季到了，又到了吃紅薯的季節了，大家知道，紅薯向乎適合所有的人群，所以，在這個季節里大家一定要知道如何食用它才能讓它的味道更好，營養價值也能得到最大的發揮。

一、紅薯發糕

材料：紅薯粉1000克、面粉300克、白糖300克、蘇打粉8克及適量溫水。

做法：

1、將上述材料拌均勻，發酵后放入蒸籠內用大火蒸熟。

2、離火晾至溫熱時，在其表面適量涂抹香油，撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。

二、紅薯燒餅

材料：紅薯面、糖、食有油、芝麻適量。

做法：

將發酵好的紅薯面團灑上少許油，做成餅狀，面餅刷上糖水，蘸上芝麻后置烤爐或炒鍋內烤熟即可食用。

三、紅薯丁湯

材料：紅薯、植物油、鹽、味精、豬油、蔥花、香油。

做法：

1、將紅薯洗凈，去粗皮切成小丁塊，鍋熱淋入植物油燒至八成熟，倒入丁塊爆炒后，加水煮熟。

2、起鍋前加入鹽、味精、少量豬油，撒上蔥花、淋上香油即可食用。

專家提醒大家，紅薯最好是中午食用。這樣，它會在經過一下午的消化以及陽光照射后，紅薯中的鈣質能夠得到充分的吸收。