相信大家到餐廳吃過一種美食以后會嘗試到家里也做這道美食，比方說干鍋娃娃菜，但是，有朋友表示自己在家里做出來的干鍋娃娃菜味道并不如餐廳里的好吃，那么，今天我們就一起來看看干鍋娃娃菜怎么做更好吃，其中需要有哪些料，步驟是怎樣的，又有什么樣的小竅門等等。

主料：娃娃菜 (適量)

輔料：五花肉 (適量)、茶樹菇 (適量)、豆腐干 (適量)

廚具：砂鍋、炒鍋

第一步：準備好上述的這些材料，并且把五花肉切片，用味極鮮醬油、鹽、十三香等等調料腌制十分鐘;

第二步，把娃娃菜洗干凈，撕成塊，放開水中焯水，過青后撈出備用;

第三步，把腌好的五花肉下油鍋中炒出油至金黃色;

第四步，加入豆腐干及茶樹菇一起煸炒;

第五步：加入焯過水的娃娃菜一起翻炒均勻，加入美極鮮醬油，鹽，十三香，老抽，蠔油炒勻;

第六步：砂鍋中放油，下干辣椒及花椒爆香后加入炒好的娃娃菜及青蒜;

第七步：蓋上蓋燜煮五分鐘;

第八步：燜煮五分鐘以后，一鍋色香味俱全的干鍋娃菜可以上桌了，

小竅門：

1、喜歡娃娃菜軟爛，可以煮十分鐘

2、可以加入自已喜歡的蔬菜，如豆腐、芹菜等

以上就是干鍋娃娃菜怎么做比較好吃今天我們為大家整理出來的內容，如果從其做法和步驟中我們可以看出其實干鍋娃娃菜的制作是比較簡單的，因此，如果說愛吃干鍋娃娃菜的朋友，不妨在下班以后購入上面的這些食材回家給自己和家人做上一道味道鮮美的干鍋娃娃菜，相信會比餐廳里的這道菜更讓你感覺難忘一些，當然，在其中加入一些適合的蔬菜也是一個讓其味道變得更好的辦法。