包菜就是大家所說的卷心菜，是一種非常常見的蔬菜，它的營養價值是很高的，含有豐富的維生素，還有很多的礦物質，不但可以抗氧化，還可以抗衰老，那么包菜要怎么做營養價值才最高呢，下面小編就來給大家具體介紹一下，大家一起來看看吧。

一、食材

炒包菜，首先需要準備適量新鮮的包菜，其次是一些輔料，適量的油、鹽、香醋、蔥。

二、步驟

1.把準備的新鮮包菜切成兩半放進水中泡一下，然后再洗干凈。

2.用手把包菜撕成小塊，手撕的包菜比刀切的包菜容易入味，再把蔥切碎。

3.把油倒進鍋中燒熱，再把蔥放進去，炒香。

4.把包菜倒入鍋中，與蔥一起用中火炒。

5.當包菜開始有一點點顏色的變化，這時可以適當地加一些鹽翻炒。

6.沿著鍋邊把醋加進去，與包菜一起翻炒。

三、適用人群

一般人群都可以吃包菜，患有膽結石、動脈硬化、肥胖、消化道潰瘍的人群以及孕婦更加適合食用包菜。包菜中的一些營養價值能夠幫助這些人群緩解其癥狀，增加患者的免疫力。

上面就是包菜怎么做才最好的具體介紹，上面也說了適合的人群，當然還是有不適合的人群，對于腹瀉腸胃不好的人來說應該少吃一些包菜，否則腹瀉的情況會更加的嚴重，皮膚經常出現瘙癢癥的人也不適合吃包菜，今天就給大家介紹到這里。