高血壓與飲食的關(guān)系，不論中醫(yī)、西醫(yī)的認(rèn)識(shí)都是一致的，即不良的飲食習(xí)慣是高血壓的高危因素。因此，高血壓的飲食治療，應(yīng)注意以下9個(gè)原則：
1. 高血壓患者應(yīng)節(jié)制飲食，避免進(jìn)餐過飽，減少甜食，控制體重在正常范圍。俗話說，飲食常留三分饑，老年高血壓患者，應(yīng)根據(jù)本人工作和生活情況按標(biāo)準(zhǔn)算出應(yīng)攝入的熱能，再減少15%－20% 。

2. 避免進(jìn)食高熱能、高脂肪、高膽固醇的“三高”食物，適量限制飲食中蛋白質(zhì)的攝入量，每天每千克體重蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)在1克以內(nèi)。可常吃豆腐及豆制品、瘦肉、魚、雞等，高血壓患者不伴發(fā)高脂血癥的，則每日可食1個(gè)雞蛋。