前些天網上有一篇關于解酒的最快方法，其中有一條就是喝酒后吃西紅柿解酒，很多人都質疑，喝酒吃西紅柿會中毒。那么，喝酒能吃西紅柿嗎？下面小編就來為大家揭秘喝酒能吃西紅柿嗎？

喝酒能吃西紅柿嗎？

中醫建議，盡量不要在喝酒前和喝酒后吃西紅柿。這是因為，酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子性寒，二者不宜同食，況且人們往往在飲酒時，大多用肉類等菜肴下酒，蛋白質食物更與柿子相克，生化反應后形成凝塊，既難以消化，又不易排出，久之會成病。另外，酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃相遇，又形成稠黏狀物質，易與纖維素絞結成團，形成柿石，造成腸道梗阻，所以，有關“柿可解酒”的說法，是不可信的。

另外，西紅柿中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分，這些物質很容易與胃酸發生化學反應，凝結成不溶性的塊狀物質，這些塊狀物質有可能把胃的出口堵住，使胃內的壓力升高，引起胃擴張，甚至產生劇烈的疼痛。因此，不宜空腹吃西紅柿。而在飯后吃西紅柿，胃酸與食物充分混合后，大大降低了胃酸的濃度，就不會結成硬塊了。

有些沒有熟透的西紅柿，就更不要吃了，因為未成熟的西紅柿中，含有大量有毒的番茄堿，人吃后會出現頭暈、惡心、嘔吐、流涎、乏力等中毒癥狀。在西紅柿成熟呈紅色后，番茄堿的含量即大為減少至消失的。

上述為大家揭秘了喝酒能吃西紅柿嗎？希望大家要謹記，最好不要在醉酒后吃西紅柿，容易出現嚴重的情況。